Nguyên liệu:
- 1 cái chân giò ( khi mua bạn có thể nhờ người bán chặt thành từng khoanh giúp bạn)
- Gia vị nêm nếm: nước mắm, đường
- Tỏi, ớt, sả, hành tím.
Cách làm:
- Giò heo cắt từng khoanh, rửa sạch bằng nước muối, cạo sạch phần da bên ngoài.
- Tỏi, ớt, hành tím băm nhỏ. Sả bào khoanh, nếu thích bạn có thể băm nhỏ.
Cho 2 muỗng canh đường lên chảo dầu nóng, đợi đường chuyển sang màu vàng nâu...
... bạn cho tí nước vào nồi rồi tắt bếp.
Ướp giò heo với tiêu, 1/2 chỗ sả, tỏi, củ hành tím, nước mắm, bột nêm và nước đường bạn có được ở bước 1 khoảng 30 phút cho thịt ngấm đều gia vị.
Bắt chảo dầu nóng, cho phần tỏi, hành tím, sả còn lại vào phi cho thơm rồi thêm giò heo vào xào săn lại, cho chút nước vào, đậy nắp nấu cho mềm trong khoảng 30 phút là được.
Món này ăn với cơm nóng rất hợp và đưa cơm, nhất là vào những ngày lạnh. Vị cay nồng của sả ớt hòa quyện với vị béo giòn của khoanh giò sẽ khiến nồi cơm nhà bạn mau hết lắm đấy nhé!
- Lẩu, nướng bếp cồn an toàn và hiệu quả - 28/02/2012
- Lựt xựt món ăn ngon lành mát lạnh - 27/02/2012
- Bữa tiệc Oscar xa xỉ và đáng thèm muốn - 27/02/2012
- F-Plaza: Khuyến mại đặc biệt chào mừng 8/3 - 27/02/2012
- Cơm nị - món ngon của người Chăm - 26/02/2012
- Món ngon thơm lừng kích thích vị giác - 26/02/2012
- Xào mỳ với rau củ đậm đà béo mềm - 25/02/2012
- Mềm ngọt thịt bê nấu với bột ngô - 25/02/2012
- Ẩm thực nướng – dân dã mà khoái khẩu! - 25/02/2012
- Panna Cotta chocolate hấp dẫn vô cùng - 24/02/2012
- Những quán ốc đỉnh nhất ở Sài Gòn - 24/02/2012
- Gỏi rau câu giòn giòn đẹp mắt, lạ miệng - 23/02/2012
- Xốt và nướng thật ngon với món cá - 23/02/2012
- Nhà hàng Tây Nguyên: Quán ăn uống ngon Sài Gòn - 23/02/2012
- Thưởng thức bánh Mochi Nhật Bản - 23/02/2012
- 10 phút với món chè dưa hấu ngon lạ - 22/02/2012
- Sự lựa chọn thông minh cho nồi lẩu thơm ngon - 22/02/2012
- Đậm đà bát mỳ hoành thánh Trung Quốc - 21/02/2012
- Đủ chất hơn với 3 món hải sản tươi ngon - 21/02/2012
- Óc heo chiên giòn - cả nhà khen ngon - 20/02/2012
- Thay hình đổi dáng cho món chả lá lốt - 20/02/2012
- Đổi hình thay dáng cho món chả lá lốt - 20/02/2012
- Thú vị với dịch vụ ăn lẩu tại nhà với giá hấp dẫn - 20/02/2012
- Thích thú với món cơm âm phủ Huế - 19/02/2012
- Đệ nhất ăn vặt đất Sài thành - 19/02/2012
- Mực chiên bơ: Món nhậu nhâm nhi khó dứt - 19/02/2012
- Gà nướng Hàn Quốc ngon ơi là ngon - 18/02/2012
- Bữa cơm ngon hơn với cá basa kho tộ - 18/02/2012
- Món xào ưa thích cho mùa lạnh - 17/02/2012
- Đi ăn nem Hà thành - 17/02/2012
